Cuadro 32. Clasificación por Valor de importancia asignado a cada PFNM

 Al analizar el valor de total por categoría de evaluación se tiene que el mayor potencial de los PFNM en Chile es su capacidad de posicionarse dentro de la moda y las costumbres actuales así como los gustos y tendencias futuras, esto es una gran fortaleza que debe ser aprovechada al máximo como base de una estrategia de comercialización y marketing.

 Al mismo tiempo se debe considerar que el principal problema, de acuerdo a este cuadro, sería la potencialidad de la oferta, esto puede deberse en parte al desconocimiento o falta de información que permita caracterizar la oferta y sus proyecciones. Otro factor importante a considerar es que los PFNM están directamente relacionados con el medio ambiente natural, haciendo por lo tanto que la caracterización de la oferta sea un estudio especialmente complicado, en donde se deben considerar la mayor cantidad de parámetros involucrados.

 En función de lo obtenido del cuadro anterior, los PFNM con mayores posibilidades de escalamiento comercial son en orden de importancia presentados en el cuadro 33.

 De éste se puede concluir que los principales PFNM que presentan posibilidades de escalamiento comercial son los Hongos con 28 puntos, seguido de las plantas medicinales y las plantas destinadas a ornamentación, la rosa Mosqueta, Murta y Calafate y así sucesivamente.

 Esto entrega las líneas por sobre las cuales se debería implementar una estrategia de desarrollo y escalamiento comercial, destinado a mejorar la actual situación mediante modificación de las actuales técnicas de comercialización, así como la implementación de nuevas estrategias de desarrollo comercial.

 Cuadro 33. Jerarquización de los PFNM con mayores posibilidades de escalamiento comercial

 En general, la escasa información acerca de los procesos comerciales, así como los agentes involucrados, los precios comprador - venderdor, dificulta considerablemente los estudios sobre cada PFNM específico y por lo tanto lograr visualizar en forma clara el futuro y las perspectivas de desarrollo para dicho producto.

 Cabe destacar que en general, la oferta de PFNM en Chile se basan el la recolección por parte de Pequeños propietarios o pequeños productores para el caso de los aceites esenciales y la miel entre otros. La cadena comercial en general es bastante compleja, con muchos actores involucrados, los cuales en ocasiones están ausentes y en otras ocasiones están presentes dentro de la cadena comercial del mismo PFNM.

 En vista de todos los antecedentes capturados se ha podido constatar que las cadenas de comercialización interna de PFNM son informales y que además el número de actores o intermediarios es muy variable lo que hace especialmente dificultoso poder caracterizar el proceso comercial en general.

 La demanda interna de PFNM está dirigida a dos sectores bien definidos, compuesto por empresas procesadoras de alimentos y por los consumidores propiamentetal. Estos últimos consumen el PFNM en forma habitual ya sea por costumbre y gustos arraigados a la idiosincrasia o por cambios en las modas. Las empresas procesadoras, basan su gestión en la utilización y transformación de estos productos o como materia prima para la elaboración de nuevos productos con lo que logran mayor valor agregado y por lo tanto mayores rentabilidades.

La demanda Externa de PFNM está dirigida a empresas internacionales procesadoras de alimentos, las cuales pueden comercializar el producto con escasa transformación como un producto natural o utilizarlo como materia prima para la elaboración de nuevos productos; así como también puede estar destinado a un mercado final o consumidor final, en donde el producto es vendido con escasa transformación, como es el caso del Follaje para ornamentación.